Våra djur
Det absolut viktigaste för oss är att djuren får utlopp för sina naturliga beteenden. Djuren på Forsby ängar ska gå ute större delen av sina liv här på gården. Djuren hjälper oss att skapa hållbara ekosystem på gården där allt hänger ihop. Vi hoppas också att vi kan få dig som konsument att göra ett informerat val när du väljer att äta kött. När du handlar från oss köper du kött från djur som haft ett bra liv. Djur som dessutom har fått bidra till en bättre jord och ökad biologisk mångfald.
Kor
Vi har primärt angus på de moderdjur vi köpt in till gården. Vi har haft tjurar av limousin och angus sen vi började vår verksamhet.
Sen 2021 är vi anslutna till kontrollprogrammet för utegångsdjur utan ligghall. Detta innebär att våra kor går ute året runt och använder naturliga vindskydd, som skog och kuperad terräng när det behöver skydd mot vädret. I programmet ingår extra tillsyn från veterinär för att säkerställa att djuren har det bra ute.
Våra kor har tillgång till bete under hela året och när gräset inte räcker till får korna ensilage. Något som är extra viktigt för oss är skogsbete, dels för att vitalisera skogen men även för att optimera hur våra marker används.
Höns
Hönsen är vårt senaste inslag från gården. Tidigare har vi arrenderat ut vår mark till Varva som haft höns hos oss i ett mobilt system. Från och med hösten 2024 har vi tagit över produktionen och har nu grönbeteshöns i egen regi.
Hönsen lever under sommaren och våren ute med mobila hönshus som flyttas kontinuerligt på våra marker. För att skydda från rovdjur och för att kunna kontrollera hur markerna påverkas är de inhängnade med elnät. Hönsen hjälper till att vitalisera våra marker och vi har dem på de marker som behöver stärkas på olika sätt. Under fågelinfluensa säsong går hönsen inne i växthustunnlar. För att skapa ett mer cirkulärt system har vi även gjort försök att sen odla i växthusen och lämna kvar resterna till hönsen.
Vi håller även på med försök för att ersätta proteindelen i deras foder med alternativa proteinkällor.
Så nu finns det även möjlighet att köpa ägg från grönbeteshöns hos oss.
Får
Fåren är blandras där majoriteten är olika blandningar av Texel, Dorper och Gotlandsfår. Vi har lamning senare på säsongen när gräset har kommit igång och det finns gott om mat ute för tackorna. Detta för att de ska kunna lamma ute i det fria och för att de ska klara sig bra på gräset som växer. Vi tycker det är viktigt att försöka undvika att ge fåren tillskott i form av kraftfoder eller spannmål för att få en resurseffektiv uppfödning. Att ge fåren mat som vi människor kan äta när de klarar sig bra på gräs och sly tycker vi känns onödigt, men det kräver att vi jobbar med naturen och ser till att vi har lamning när det finns så bra föda som möjligt till fåren. Det är också därför vi säljer fryst kött. Precis som fåren äter i säsong tycker vi att vi människor ska sträva efter att äta i säsong och inte kräva färskt lammkött året runt.
Fåren är även våra landskapsvårdare som vi använder för att skapa en bra tillväxt i solparken och som markunderhållare hos Klippans pappersbruk. Fokus för produktionen är att använda fåren till att beta mark som inte kan användas till något annat.
